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Capocolli e Lonze

Da una selezione di carni nazionali e una giusta salatura con aggiunta di aromi naturali come pepe ed aglio e dopo un adeguato tempo di stagionatura si possono gustare le nostre lonze ed i nostri capocolli dal sapore tipico ma mai salato, neanche dopo una lunga conversazione.

I capocolli hanno una pezzatura che va da kg 1,2 a 1,3kg

Le Lonze hanno una pezzatura che va da kg 1,6 a 1,7kg

Capocolli e lonze Capocolli e lonze Lonza